Archivio per 1 agosto 2011

Cous Cous Mediterraneo

Quando ho letto del contest dedicato all’utilizzo della FETA in cucina (contest di Ornella del blog “Il giardino dei sapori e dei colori”) non so per quale strano motivo, ma mi è subito venuto in mente di preparare un cous cous, che raccogliesse in sé tutti “i sapori e i colori” (:-D), e magari perché no anche i profumi (già che mi trovavo) del nostro meraviglioso Mediterraneo.
Il “Mare Nostrum” che da sempre unisce i popoli che su di esso si affacciano, piuttosto che dividerli.
La Grecia, l’Italia e le coste settentrionali dell’Africa, sono in questa ricetta tutte ottimamente rappresentate, secondo le proprie tradizioni eno-gastronomiche. Continua a leggere »