Archivio per 11 gennaio 2012

Torta ubriaca al vino rosso e cioccolato

Questa è una torta autunnale, ma va benissimo anche per questo periodo dell’anno in cui il freddo la fa da padrone, per il rosso del vino che “ubriaca” la torta e la rende davvero molto soffice ed umida, complice anche la presenza di pochissima farina.

Molti dolci lievitati contengono liquori, oppure vengono irrorati con misture a base di liquore, il vino rosso è una novità che sorprende, riuscendo a dare la giusta umidità ed un sapore particolarissimo.

Inutile dire che migliore è il vino, migliore sarà il risultato. Bisogna provare… è una vera scoperta! Continua a leggere »