Archivio per 13 gennaio 2012

Pane & focaccia

Il profumo del pane che cuoce è una di quelle cose che veramente ti riconciliano con la vita.

A volte capita, facendo un po’ tardi la sera, di imbattersi per strada in ondate di profumo fragrante proveniente da qualche forno che a quell’ora è nel pieno del lavoro, un profumo che ti fa pensare a cose buone, genuine e semplici.

Riprodurre in casa quella sensazione è abbastanza laborioso, se non fosse per la ormai insostituibile macchina del pane e poi presentare in tavola un bel cestino di pane fatto in casa è una bella soddisfazione. Continua a leggere »