Chi di voi sa resistere dinanzi a un raffaello? La risposta è scontata. Piacciono proprio a tutti, grandi e piccini, e anche al supermercato continuano a riscuotere un meritato successo, nella loro inconfondibile confezione, con il loro celebre marchio, nonostante non siano proprio a buon mercato 
Che ne dite di provare a “fabbricarli” in casa?
Ingredienti:
250 gr. di margarina
350 gr. di zucchero
400 gr. di latte in polvere
200 gr. di farina di cocco + 100 gr. per ricoprirli
100 nocciole tostate o mandorle senza buccia
150 ml di acqua
Procedimento:
Preparare lo sciroppo con l’acqua, la margarina, il cocco e lo zucchero. Aggiungere alla fine il latte in polvere mescolando per bene e togliendo eventuali grumi. Lasciar raffreddare per circa 2 ore.
Preparare le palline (diametro 2 cm) con le palme delle mani inserendo in ognuna di esse una nocciola/mandorla. Passarle nel cocco. Riporle nei pirottini decorativi.
La ricetta è per 100 raffaello, all’incirca.
che buoni!!!
Pubblicato da Rosa | 18 gennaio 2013, 23:30Mi piacciono, però io sono o per l’olio o piuttosto per il burro, la margarina non la uso!
Pubblicato da supercaliveggie | 19 gennaio 2013, 03:26Se non hai già sperimentato prova allora con il burro e facci sapere!
Pubblicato da fragoliva | 20 gennaio 2013, 14:41