yogurt

Torta di yogurt tricolore: e Forza Azzurri!!!*

Sì, lo sappiamo che l’imperativo sul web, in questi giorni, è quello di boicottare gli Europei di calcio 2012. L’ “ordine” è quello di non seguire le partite della nazionale e nessun match in generale, per punire l’Ucraina che, proprio in vista della kermesse sportiva, ha condannato a morte centinaia e centinaia di cani randagi. Una presa di posizione che, da animaliste convinte quali siamo, ci trova perfettamente d’accordo. Continua a leggere »

Fritule (frittelle) con le mele WHB#321

Non potevamo far passare il carnevale senza prima farvi conoscere le fritule, frittelle tipiche delle regioni croate dell’Istria e della Dalmazia, immancabili durante queste giornate grasse.

Ne abbiamo provate diverse varianti, tutte straordinariamente ricche e gustose, ma per voi ne abbiamo scelta una: quella con yogurt e mele. Una autentica delizia per il palato! Continua a leggere »

Muffin con mele e nocciole WHB #319

Ho scoperto con piacere che mia sorella è una delle più assidue frequentatrici di questo blog. E’ lei che mi ha suggerito la ricetta dei muffin alle mele, un suo vecchio cavallo di battaglia…! Ho seguito subito il suo suggerimento, mettendomi al lavoro mentre preparavo il pranzo (noi donne siamo in grado di fare due cose contemporaneamente, lo sapete ), ma ho voluto aggiungere un tocco personale, un ingrediente che metterei ovunque, se potessi: le nocciole tritate. Continua a leggere »

Crema di yogurt … tutta da spalmare!

L’anno scorso, in un momento di impeto salutista e di voglia di sperimentare, abbiamo comprato la yogurtiera. Io ho preso quella con la vaschetta da 1 litro e B. quella con i bicchierini monoporzione.  Ci aspettavamo di dover trafficare tra colini e bustine di fermenti, invece abbiamo scoperto che il sistema più facile, veloce ed economico per fare lo yogurt è usare un vasetto di yogurt greco, o comunque di yogurt intero acquistato ed allungarlo con latte a lunga conservazione intero. Niente di più facile! Continua a leggere »

Polpettine di pollo al curry con dip allo yogurt

Le polpette hanno un innegabile pregio: mettono d’accordo proprio tutti.
Ogni tanto però ci si stufa perfino di quelle, ed allora si continua comunque a “polpetizzare” , ma magari inventandosene di nuove (di polpette intendo). Continua a leggere »

Panna Cotta allo yogurt e albicocca

Che bella che è la frutta estiva, così colorata, profumata, saporita. Verrebbe voglia di mangiare sempre e solo quella. Cocomeri, pesche, prugne, albicocche… sì, prendiamo proprio le albicocche, così perfette nel loro giallo-arancione vivo. Continua a leggere »